歴史（播磨）

バンカル編集室・編

サイズ：B5
ページ：128ページ
ISBNコード：
発行日：2023年12月

特集は「播磨の醸造文化　日本酒　みりん　しょうゆ…」。播磨は「日本酒のふるさと」といわれており、温暖な気候風土のもと、良質な米や水、小麦などの材料と、古くから培われてきた技術で醸造文化が育まれてきました。海外進出やSDGｓの考えを取り入れた酒造りなども盛んです。編集委員は13の蔵元を訪ね、魅力を伝えます。
（目次より）
播磨の酒の現状と課題　岩谷洋史
播磨は日本酒のふるさと　姫路市ひめじ創生戦略室
交配から一〇〇年の節目　「山田錦」の　軌跡とこれから　松川慎平
「六甲の水」から「山田錦」二百年のテロワール　次世代への型を作る「環プロジェクト」を展開　辻本一好
醸造の舞台を訪ねて
田中酒造場（姫路市）／ 本田商店（姫路市）／ 灘菊酒造（姫路市）／ 壺坂酒造（姫路市）／ 山陽盃酒造（宍粟市）／ 岡田本家（加古川市）／ 富久錦（加西市）／ 神結酒造（加東市）／ 明石酒類醸造（明石市）／ 川石本家（姫路市）／ 末廣醤油（たつの市）／ 橋屋商店（姫路市）／ 老松酒造（老松ダイニング）
スケッチ探訪　太陽酒造　伊藤太一　
播磨史新評伝　黄金の革命児―赤松円心と『太平記』11　中元孝迪　
ＢＡＮＣＵＬ ＩＮＴＥＲＶＩＥＷ　古民家カフェ「農家のごはん ことほぎ」オーナー　牛尾祐美子さん　
光の国から77　新品種サガンスギはなぜ強い　成長速度と強度、相反する特性の秘密に迫る　武藤邦生　
播磨人物伝　松岡五兄弟　8　七男・松岡静雄　井上　舞　　
サバンナの夜は更けて　その11　嫉妬の辛口　尾崎美紀　
こんなんで勘弁してください77　つながりで生きる　鄭　義信　　
はりま風物詩～「季節の扉」余話～　変幻に、城影映す鏡の館。　小坂通泰　　
文化ガイド　姫路文学館　特別展　没後50年　姫路が生んだ二人の作家　阿部知二と椎名麟三展　　
ひめじ文化掲示板25　姫路城「世界遺産」30年　映画と姫路城　文化財的価値のアピールと保存　
首長インタビュー　明石市長　丸谷聡子さん　
はりま昭和レトロ散歩　ほんまち商店街（相生市旭）
はりまの妖怪に何かようかい？（最終回）　　井上ミノル
はりま昆虫フォークロア　蚊の防虫器具　　相坂耕作