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新刊 (32件の登録商品)

山田錦物語 人と風土が育てた日本一の酒米【第2版】

極上の日本酒を生む最高の酒米「山田錦」。本書は兵庫の酒米試験地で研究に携わってきた4名の共同執筆により、米の特徴や栽培風土、昭和11年に兵庫県で誕生して以来80年余のさまざまなエピソードなどを網羅した「山田錦」ガイドの決定版です。第2版出来!
◇兵庫酒米研究グループ・編著
定価:1,600(税別)

地域歴史遺産と現代社会 地域づくりの基礎知識1

地域の歴史や文化を、どう活用すればいいのか―いま日本各地で取り組まれている大きな課題の一つです。
阪神・淡路大震災を契機として、神戸大学が実践してきた歴史資料の保全、自治体・地域団体との連携の具体例を示しながら、魅力ある「まち」と「ひと」を創り出すヒントを紹介します。


◇奥村 弘 村井良介 木村修二・編
定価:2,300(税別)
ふるさと発見新聞社の本
神戸新聞社
株式会社神戸新聞総合印刷
ワンダフルコウベ