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暮らし・食・健康

丹波黒大豆物語

兵庫県丹波黒振興協議会編
サイズ:四六
ページ:172P
ISBNコード: 9784343008091
発行日:2014年10月
「黒いダイヤ」と呼ばれ、大粒で味、形とも申し分ない逸品・丹波黒大豆。その歴史と風土、美味しさの秘密、郷土の食文化としての現在の取り組みなどをまとました。黒豆ご飯、コロッケ、ポタージュなど料理レシピも紹介!
定価:1,600(税別)

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